Ο ναός του κρεατοφάγου by The Greek Master Chef

Σε αυτό το βίντεο επιστρέφουμε στην εστιατοριακή Χασάποταβέρνα Μεδούλη στην Αργυρούπολη, όπου αυτή τη φορά είχαμε την ευκαιρία να μπούμε μέσα στην κουζίνα και να δούμε από κοντά πώς ετοιμάζονται αρκετά από τα πιάτα του μαγαζιού. Αφού μας έδειξαν τη φιλοσοφία και τον τρόπο που μαγειρεύουν, καθίσαμε στο τραπέζι για να δοκιμάσουμε ένα μεγάλο μέρος από αυτά που βγαίνουν από την κουζίνα. Στο τραπέζι ήρθαν σαλάτες, ορεκτικά, μαγειρευτά και αρκετές διαφορετικές κοπές κρέατος, σε ένα βίντεο που κινείται ανάμεσα στο comfort φαγητό και την πιο προσεγμένη κρεατοφαγική εμπειρία. Δοκιμάσαμε πιάτα που μαγειρεύονται για πολλές ώρες, όπως κότσι, μάγουλα, πανσέτα και πολλά ακόμα, φαγητά που θυμίζουν κάτι μαμαδίστικο και γνώριμο, αλλά αποδοσμένο σε πιο εστιατοριακή μορφή. Εκτός από τα μαγειρευτά, δοκιμάσαμε και αρκετές μοσχαρίσιες κοπές, όπως picanha και tri-tip, που όπως μας εξήγησαν είναι πολύ κοντινές μεταξύ τους, αλλά και porterhouse, flank και flap, που έχουν το καθένα τον δικό του χαρακτήρα. Δεν δοκιμάσαμε όλο το μενού, αλλά πήραμε μια πολύ καλή εικόνα από το τι προσφέρει η κουζίνα, τόσο στα μαγειρευτά όσο και στα κρεατικά. Είναι από αυτά τα μέρη που μπορούν να σε καλύψουν είτε θέλεις κάτι πιο comfort και χορταστικό, είτε μια πιο δυνατή εμπειρία με κοπές. Αν σας αρέσουν τα μαγειρευτά, το καλό κρέας και τα μέρη που συνδυάζουν τη θαλπωρή της ταβέρνας με πιο προσεγμένη εστιατοριακή προσέγγιση, αυτό το βίντεο θα σας ανοίξει την όρεξη. Κανε εγγραφή στο κανάλι μου : https://www.youtube.com/channel/UCsHvGZREMbrismA5sTUgP1A?sub_confirmation=1 Για συνεργασίες στείλε εδώ: thegreekmasterchef.contact@gmail.com Τα Link μου: instagram: https://ift.tt/vG9jDok Tiktok: https://ift.tt/6yztIlA
The Greek Master Chef